なかほら牧場の魅力：自然に根ざした山地酪農の実践
岩手県の美しい自然に囲まれた「なかほら牧場」は、独自の「山地酪農」を通じて持続可能な牧畜を実現しています。
標高700?850mに位置するこの牧場は、平らな牧草地とは異なり、自然のままの山の植生を活かし、牛たちは一年を通じて自由に山を歩き回ります。
この手法は、牛にも山にも、そして消費者の健康にも配慮したものであり、自然との共生を目指しています。
自然の力で育つ牛たち
なかほら牧場の牛たちは、山で自由に過ごし、自然の植物を食べることで健康に育ちます。
彼らの主な食料は、山に自生する野シバや木の葉、そして太陽と雨の恵みを受けた自然の草です。
粉砕焙煎大豆や圧片小麦などのおやつを除けば、ほとんどの飼料は牧場で採れた無農薬のサイレージや国産乾草が使われています。
これは牛たちにとって最も自然な生活環境を提供し、健康を保つための重要な要素です。
人と自然の調和を大切にする山地酪農
なかほら牧場の山地酪農は、「牛なり・山なり・自然なり」の哲学に基づいています。
この哲学は、牛の自然な食性と行動を尊重し、人と自然との調和を目指すものです。
牛たちは自然交配による繁殖、母乳による哺育といった自然な育て方で育ち、その結果得られる牛乳の味 季節によって変わる製品は、昔懐かしい自然のままの味わいを持ちます。
季節ごとに風味が変わるこの牛乳は、消費者に四季の移ろいを感じさせてくれます。
環境への配慮と持続可能な農業の実践
なかほら牧場では、放牧による土地の管理を行い、環境への負荷を最小限に抑えています。
山の植生を活かした放牧は、山地の生態系を保護し、土壌の浸食を防ぐ効果があります。
また、定期的に放射能検査を行い、安全で安心な乳製品を提供する努力を怠りません。
このような取り組みは、持続可能な農業の一環として注目されています。
なかほら牧場が届ける幸せ
なかほら牧場が目指すのは、牛の健康、山の保全、そして消費者の健康を守ることです。
山地酪農を実践することで、自然と共生し、持続可能な未来を創造するための道を歩んでいます。
自然に根ざした牧場の製品を通じて、消費者はその理念と共に幸せを感じることができるでしょう。
なかほら牧場の製品を手に取ることで、自然の恵みを存分に感じてください。