自然の中で育まれた、本物の牛乳
岩手県の山中で、牛たちがのびのびと暮らすなかほら牧場
岩手県の北上山系の標高700〜850mの窪地に位置するなかほら牧場。
ここでは、広大な自然の中で牛たちが昼夜を問わず自由に放牧され、ストレスなく暮らしています。
この「山地酪農」と呼ばれる手法を用い、「牛なり・山なり・自然なり」を合言葉に、自然との共生を目指した酪農が行われています。
こだわりの牛乳と、多彩な商品
なかほら牧場の美味しい牛乳は、自然の恵みをたっぷり受けて育った牛から搾られます。
新鮮な牧草や野草を食べて育った牛のミルクは、濃厚で風味豊か。昔懐かしい牛乳の味を思い出させてくれます。
なかほら牧場では、美味しい牛乳だけでなく、以下の商品も販売しています。
- グラスフェッドバター・ギー: 牛の生乳から作られる、濃厚で風味豊かなバター・ギー。
- 肉製品: 牧場で育った牛の肉を使った、こだわりの肉製品。
- プリン: 牧場の牛乳を使った、濃厚でなめらかなプリン。
- 生クリーム: 製菓材料としても人気の、濃厚な生クリーム。
- スイーツ: 牛乳を使った、さまざまなスイーツ。
なぜなかほら牧場の牛乳が美味しいのか？
- 自然放牧: 牛たちは、広大な自然の中で自由に動き回り、ストレスなく暮らしています。
- 自然の餌: 牧草や野草など、自然の餌を食べて育っています。
- 低温殺菌: 牛乳本来の風味を損なわないよう、低温殺菌を行っています。
- 無添加: 人工的な添加物を一切使用していません。
牧場見学も可能
なかほら牧場では、見学も受け付けています。実際に自然の中で暮らす牛たちに触れ、牛のこと、自然のこと、山地酪農このを知るきっかけになる貴重な機会です。
なかほら牧場の魅力
なかほら牧場の魅力は、自然の中で育まれた、本物の牛乳を味わえることです。
また、動物愛護の精神に基づいた酪農を実践している点も大きな魅力です。
岩手県を訪れた際には、ぜひなかほら牧場を訪れて、自然の恵みいっぱいの牛乳を味わってみてください。