ノンホモ・低温殺菌で仕上げたミルクが看板商品
「なかほら牧場」は、自然放牧された牛からとれたケミカルフリーのミルクや、ヨーグルトなどの乳製品を提供している、なかほら牧場直営のオンラインストアです。
なかほら牧場（中洞牧場）は岩手県岩泉町にあり、北上山系の自然豊かな環境の中で山地（やまち）酪農を行っています。
山地酪農とは、平坦な土地ではなく、山で牛を放牧して育てる酪農法です。
牛たちは一年365日、24時間通して山の中で生活をし、山で自然に生えている植物を食べて暮らしています。
牛にとってはストレスが少ない環境のため、良質な牛乳がとれると言われています。
飼育する側にとっても、牛舎や飼料のコストが不要になるというメリットがあります。
なかほら牧場のオンラインストアでは、なかほら牧場の牛たちからとれた新鮮な牛乳で作られた、良質な乳製品が多数販売されています。代表的な商品をご紹介しましょう。
ミルク（ノンホモ牛乳 通販）
「ご当地牛乳グランプリ」で最高金賞を受賞するなど数多くの受賞歴があり、テレビ番組などのメディアでも紹介された、なかほら牧場の看板商品です。
化学成分を用いずに飼育された牛（ジャージー牛、交雑種）から搾られた牛乳を、風味を損なわないよう「ノンホモ、低温殺菌」で仕上げたミルクは、妊産婦や乳幼児でも安心して飲むことができ、牛乳が苦手という方でも「初めて飲めた」と驚かれるほどの味わいです。
ヨーグルト
搾りたての牛乳に乳酸菌だけを加え、牛乳本来の風味を味わうことができるヨーグルトです。
さわやかな酸味と深いコクがあり、そのまま食べることはもちろん、サラダのドレッシングや、料理の隠し味にもぴったりです。
プリン
なかほら牧場のノンホモミルクに、放し飼い飼育の鶏卵や、岩泉町の隣にある野田村で作られた「野田塩」など、こだわりの材料で作られたプリンは、素材の良さを味わってもらうためにカラメルを使用していない本格派です。
この他にも、なかほら牧場のオンラインストアにはノンホモ牛乳 通販や魅力的な商品が数多く取り揃えられています。ぜひ一度チェックしてみてください。